Рубрика: Лесные грибы

 Проходит некоторое время, клетки делятся и увеличиваются в числе, сливаются в сплошную слизистую массу. Под микроскопом эта слизь выглядит как протоплазма с многими ядрами. Масса слизи — так называемый плазмодий — увеличивается в размерах и покрывает тонкой пленкой гниющие древесные остатки где-нибудь в темной и сырой щели старого пня
  Миксомицетами называют очень своеобразную группу низших растений, немного похожих на грибы по своему строению и жизни. Некоторые из них напоминают грибы даже по внешнему виду.
   Присмотритесь в начале лета к старым, гниющим пням. Там иногда можно видеть целые скопления странных мелких шариков коричневато-оранжевой окраски. Они растут прямо на старой древесне — как будто очень мелкие и ярко окрашенные грибы-дождевики. Величина их — от дробинки до крупной ягоды черной смородины (рис. 45). Это как раз и есть один из наиболее распространенных лесных миксомице-тов — так называемая ликогала, или волчье молоко (Lycogala epidendrum).
   В начале лета шарики мягкие. Если сильно надавить на один из них, он лопается и из него вытекает густая оранжевая жидкость. Но к концу лета шарики «созревают» — они становятся сухими. В это время внутри них уже не жидкость, а рыхлая порошкообразная масса темно-коричневого цвета. Совсем как «порох», который наполняет содержимое гриба-дождевика. Этот «порох», как и у дождевика, представляет собой массу спор, с помощью которых растение размножается. А шарик — плодовое тело.
   Итак, ликогала — это как бы дождевик в миниатюре. У нее есть и шаровидное плодовое тело и темный порошок спор внутри него. Почему бы не отнести это растение к грибам? Ведь и питается ликогала так же, как некоторые гри-бьг ее «пища» — гниющая древесина и другие растительные остатки.

   Второй паразитный гриб также выглядит очень оригинально. Его плодовое тело похоже на большой плоский кусок мяса или печень крупного животного (отсюда и название гриба). Это интересное образование изредка вырастает на стволах старых дубов, иногда у самой земли.
   Плодовое тело появляется в конце лета и осенью. Расположено оно на дереве так же, как у трутовика — наподобие козырька. Окраска сверху мясо-красная, снизу — желтая. Здесь, на нижней поверхности, как и у трутовика,— множество мелких дырочек (это отверстия трубочек, внутри которых образуются споры).

   До сих пор мы говорили только о грибах-сапрофитах, которые питаются гниющими остатками растений и живут на почве. Теперь расскажем о двух грибах-паразитах, которые развиваются на живых деревьях.
   Может быть, Вы когда-нибудь видели на стволе старого дуба большие наросты серно-желтого цвета, иногда с оранжевым оттенком — как бы толстые горизонтальные «козырьки». Они могут быть внушительных размеров — до полуметра и больше в длину. «Козырьки» представляют собой плодовые тела паразитного гриба, который называется трутовик серный (Polyporus sulphureus). Появляются они весной или летом и к осени засыхают. Срок их жизни — лишь несколько месяцев Эти желтые наросты имеют ряд интересных особенностей. Потрогайте их рукой — они сочные и мягкие, но при этом эластичные, словно резиновые. Они чуть тверже, чем шляпки некоторых съедобных грибов. Запах их довольно приятный, типично «грибной»
   «Устроены» козырьки в принципе так же, как шляпка белого гриба — нижняя поверхность их мелкодырчатая. Здесь открываются отверстия многочисленных мелких трубочек, которые пронизывают плодовое тело. Из трубочек высыпаются мельчайшие, не видимые простым глазом пылинки — споры. Они подхватываются токами воздуха и переносятся довольно далеко. С помощью их гриб размножается.
   Интересно, что как бы ни был наклонен ствол дерева и как бы ни располагался сам «козырек», трубочки всегда направлены строго вертикально. Ведь только при таком положении почти невесомые споры могут беспрепятственно высыпаться из тонких и длинных трубочек. Нельзя не удивляться способности гриба «чувствовать» строго вертикальное направление. Каким образом он определяет это направление — ученым пока еще неясно.
   Плодовые тела гриба вскоре после их появления на свет съедобны, но потом их уже нельзя использовать в пищу. Они твердеют и под конец высыхают до того, что становятся ломкими.
   Откуда же берутся на дереве мощные желтые наросты? Попробуем проследить весь путь развития гриба. Начинается все с поранения ствола дерева. Такую рану может нанести, например, автомашина, проехавшая по лесной дороге и задевшая ствол. Если сорван кусок коры и обнажилась живая ткань, грибу есть где поселиться. На рану попадают грибные спсры, которые носятся в воздухе, и начинают прорастать. Дерево оказывается зараженным. Из спор сначала вырастают тончайшие, тоньше волоса, живые нити —так называемые гифы. Они проникают в ствол и здесь сильно разрастаются и ветвятся, образуется обширное и сложное сплетение этих нитей — мицелий. Он развивается в древесине на значительном протяжении ствола — до 5—6 и более метров. Поселившийся в стволе, гриб разрушает древесину. Из обычной крепкой она превращается в трухлявую и приобретает розоватый оттенок («красная гниль»). Только после того, как гриб достаточно мощно разовьется внутри ствола, наберет силу, он «выходит» на поверхность — появляются уже знакомые нам плодовые тела. Они вырастают ежегодно от одного и того же сильно разросшегося в стволе мицелия, который живет в дереве много лет. Таким образом, в развитии гриба есть две стадии — сначала «скрытая» жизнь, когда он разрастается в стволе, а затем появление на свет — образование плодовых тел. Если стоит дождливая погода, плодовые тела растут необыкновенно быстро.
   Как мы видели, гриб поселяется только на тех деревьях, которые имеют раны. Отсюда ясно, сколь важно для сохранения «здоровья» деревьев бережное отношение к ним, предупреждение всяких поранений.
   Трутовик серный «сродни» другим трутовикам, которые также образуют плодовые тела на стволах деревьев. Но эти плодовые тела совершенно иные — они имеют форму копыта и крепкие, как дерево. Наверное, все видели их на стволах дубов, осин, берез. Интересно, что «копыта» сохраняются -много лет, причем ежегодно нарастают.

 

   Возможно, вам случалось, идя по лесу, вдруг почувствовать неприятный специфический запах, похожий на запах падали. Вы прошли несколько шагов — и он исчез. Казалось бы ничего особенного — поблизости что-то гниет. Но если вы заинтересуетесь, откуда исходит трупный смрад, вы будете немало удивлены. Ведя розыск «по запаху», вы рано или поздно обнаружите… интересный гриб. Он называется фаллус бесстыдный (Phallus impudicus).
   Внешний вид его весьма своеобразен. Из земли поднимается белая «ножка» длиной с карандаш, а толщиной в полтора-два пальца. На конце ее — слегка вздутая коническая «головка» часто тоже беловатого цвета. На верху головки — небольшая щелевидная прорезь. Гриб напоминает сорчок с необычно длинной ножкой. Немцы очень удачно называют его «вонючим сморчком».
   Попробуйте сорвать гриб. Вы обнаружите при этом, что его ножка внутри пустая, а стенки ее довольно тонкие. Они очень рыхлые и немного похожи на кружево. Головка имеет сетчатую поверхность, как у сморчка, и тоже рыхлая. Когда гриб только поднялся над землей, его головка сплошь покрыта грязно-зеленой маслянистой массой, в которой содержится множество спор (рис. 44).
   Именно эта масса сильно пахнет падалью. И, оказывается, не случайно. Дело в том, что неприятный запах… содействует распространению спор гриба и, следовательно, его размножению. Он привлекает много мух, которые садятся на маслянистую поверхность головки и ползают по ней. При этом они пачкаются в спорах и невольно становятся их переносчиками. «Хитрый» гриб не только «обманывает» мух, привлекая запахом падали, но еще и «эксплуатирует» их, рассылая с ними свои споры. Интересный пример тесной связи грибов с насекомыми!
   Грязно-зеленая масса, которая покрывает головку гриба, сохраняется очень недолго. Скоро она начинает как бы таять и стекает вся по каплям. Головка становится беловатой, а поверхность ее — ячеистой.

   В наших лесах «водится» малюсенький грибок, который издает сильный запах чеснока. Он так и называется чесночный гриб или, по-латыни, маразмиус скородониус (Marasmius scorodonius). Внешне это ничем не приметная крохотная «поганка», которых много встречается в лесу после дождя. Круглая плоская шляпка гриба редко бывает больше 5-копеечной монеты, а ножка — как спичка. Шляпка сверху имеет невзрачную коричневатую окраску. Снизу видны многочисленные тонкие пластинки. Они лучеобразно расходятся от ножки во все стороны, как у сыроежки.
   Грибок растет на почве и почти всегда скоплениями. Он «не любит» одиночества. Особенно много появляется его после сильных ливней. Когда наступает сухая погода, грибок подсыхает и становится мало заметным. Интеесно, что он при этом не погибает. Как только снова пройдет дождь, растение принимает прежнюю форму и оживает. 

   На обнаженной почве в лесу, на кострищах иногда встречаются грибы оригинальной формы — небольшие «чашечки», несколько похожие на миниатюрную чайную чашку. Это различные виды рода пецица (Peziza) и некоторых близких родов. «Чашечки» могут быть очень мелкими — меньше горошины. Но обычно они крупнее — как медные монетки и даже больше. Стенки «чаши», хотя и очень сочные, но ломкие. Окраска их довольно разнообразна — ярко-красная, оранжевая, коричневатая.
   Не менее оригинальна форма и у «кустовидных» грибов — представителей рода клавария (Clavaria) и некоторых других. Вы, конечно, встречали на почве в лесу эти оригинальные маленькие «кустики» с торчащими вверх «веточками» (рис. 42). Они часто бывают ярко-оранжевыми, иногда белыми. После дождя «кустики» становятся сочныи, упругими. Невольно любуешься их грациозной формой. Они составляют приятный контраст обычным «зонтиковидным» грибам, которых видишь очень много и форма которых очень уж примелькалась.

   Мир лесных грибов исключительно богат и разнообразен. Но многие из тех, кто бывает в лесу, этого часто не замечают. Подход к грибам обычно чисто утилитарный — ищут только съедобные, а на другие не обращают внимания. Разве только полюбуются ярко-красным мухомором. Но тот, кто восторгается необыкновенными красками вечерней зари и причудливыми формами облаков, кто любуется яркими цветами растений и фантастическими ледяными узорами на окнах, кто любит природу и ценит прекрасное, тот не может остаться равнодушным к грибам. Они, право, заслуживают большего внимания, чем то, которое обычно выпадает на их долю.
   С удивительным миром лесных грибов можно познакомиться не только в лесу. Посмотрите какое-нибудь объемистое научное сочинение о крупных грибах, снабженное цветными иллюстрациями (например, четырехтомное «Руководство для любителей грибов» Михаэля и Хеннига на немецком языке, изданное в 1958—1967 гг.). Вы откроете для себя удивительный новый мир. Вас поразит то необыкновенное богатство форм и красок, которое встречается у грибов. Среди лесных грибов есть такие, которые похожи на диковинные цветки, кустики, чаши, лопату и даже на …кусок печени темно-красного цвета Перечислить всего невозможно. Некоторые имеют необыкновенно причудливую форму и ни на что, нам известное, не похожи.